Graziella Favaro svolge attività di ricerca e formazione sui temi dell'integrazione, dell'apprendimento dell'italiano come seconda lingua e dell'educazione interculturale. Su questi temi svolge attività di formazione degli operatori, consulenza, ricerca, elaborazione di progetti. È responsabile scientifica del Centro Come (http://www.centrocome.it/index.php?page=1+IT+gph) di Milano che si occupa di formazione dei docenti, consulenza alle scuole e promuove progetti di integrazione dei minori immigrati. Autrice di numerosi saggi su questi temi, ne segnaliamo alcuni di seguito. È inoltre responsabile della collana di fiabe plurilingui "Storiesconfinate" della casa editrice Carthusia.
A scuola nessuno è straniero, Giunti, 2011
Il tempo dell'integrazione (con Lorenzo Luatti), Francoangeli, 2008
L'intercultura dalla A alla Z (con Lorenzo Luatti), Francoangeli 2004